Tee wird nicht getrunken. Tee wird zelebriert. In dem warmen Wohlfühlgetränk steckt außerdem alles, was Sie brauchen um kuschlig durch den Winter zu kommen. Wir haben für Sie ein paar gemütliche Tipps zum Wintertee zusammengestellt.
So kam der Tee in unsere Tassen
Um die erste Entdeckung des Tees ranken sich viele Gerüchte und Legenden. Sicher ist aber, dass der Tee zuerst in Asien getrunken wurde und eng mit dem Buddhismus verbunden ist. Per Schiff kam der Tee vor knapp 400 Jahren erst nach Holland, dann nach England und eroberte anschließend den gesamten Kontinent. Der Teebeutel wurde übrigens aus Versehen erfunden. Ein Händler verschickte Proben in kleinen Tütchen und die Empfänger nutzten diese, um den Tee direkt aufzubrühen.
Tee ist nicht gleich Tee
Genau wie beim Wein oder Kaffee gibt es auch beim Tee verschieden Sorten. Unterschiedlichen Pflanzenarten liefern verschieden Teeblätter, die sich im Aroma und beispielsweise an der Anzahl der Gerbstoffe unterscheiden .
Je nach Herstellungsmethode wird aus den Teeblättern dann weißer, grüner, gelber oder schwarzer Tee, sowie der sogenannte Oolong un Pu´Erh Tee hergestellt. Grundsätzlich gibt es nur diese 6 Sorten. Am beliebtesten in Europa war lange einzig der schwarze Tee. Inzwischen sind aber auch hierzulande alle mögliche Teesorten-und Kombination zu finden, sowie eine Vielzahl aromatisierter Tees. Andere Tees, die Sie im Laden finden, wie beispielsweise Chai-Tee, sind letztendlich nur eine Mischung von einer der 6 Teesorten mit Gewürzen und Kräutern.
So gießen Sie Ihren Wintertee richtig auf
Wenn Sie einen leckeren Wintertee für die Teekanne aufgießen möchten, spülen Sie dieser erst mit heißem Wasser aus. So kühlt Ihr Tee weniger schnell ab.
Schwarzer Tee sollte nicht länger als 4 Minuten ziehen. Wenn er kürzer zieht ist er etwas anregender, zieht er länger ist er etwas entspannender.
Grüner Tee sollte nicht mit kochendem Wasser aufgegossen werden, weil er sonst zu bitter wird. Idealerweise, zieht er ungefähr 5 Minuten. Sie können auch den Tee aufgießen, wegschütten und dann ein zweites Mal aufgießen. Manche mögen es so am liebsten.
Kräuter-und Früchtetees müssen etwas länger ziehen. 5-8 Minuten je nach Anleitung. Wenn Sie Ihren Tee kalt trinken möchten, stellen Sie ihn in den Kühlschrank, aber bewahren Sie ihn nicht länger als 24 Stunden auf.
